Campos, Maria Alexandra Marques Martins2008Campos, M A M M 2008, 'Segurança Alimentar : o sistema HACCP', Revista Lusófona de Humanidades e Tecnologias, vol. 11, no. 11, pp. 107-118.1646-3951http://hdl.handle.net/10437/2653application/pdfporopenAccessSEGURANÇA ALIMENTARSISTEMA HACCPFOOD SAFETYHACCParticle