Campos, Maria Alexandra Marques Martins2012-05-282012-05-282008http://hdl.handle.net/10437/2653Revista Lusófona de Humanidades e Tecnologiasapplication/pdfporopenAccessSEGURANÇA ALIMENTARFOOD SAFETYSISTEMA HACCPHACCPSegurança Alimentar: o sistema HACCParticle