Sarmento, Eduardo Morais, orient.Revés, Paulo Fernando Nobre da Costa Vargas2013-11-112013-11-112011http://hdl.handle.net/10437/4128Orientação : Eduardo Moraes SarmentoNum mundo cada vez mais global, com alterações constantes nos comportamentos dos consumidores, de novos e emergentes destinos e criativas formas de exploração turística, a diferenciação turística irá fazer-se cada vez mais pela qualidade dos serviços prestados. Essa qualidade terá que passar inevitavelmente pelos seus recursos humanos, e neste domínio o papel da formação profissional na sua qualificação será preponderante. As empresas necessitam ao nível das profissões operacionais, que as pessoas possuam mais competências de adaptação à constante mudança, mais capacidade prospetiva, mais comportamento inovador. Contudo estas não se revelam muito atrativas para as novas gerações, não permitindo uma relação perfeita entre trabalho e usufruto da vida, reconhecimento social e retorno salarial. A recente expansão da formação no turismo e na hotelaria, leva a questionar a sustentabilidade desta progressão em termos de empregabilidade no país ou na região, existindo opiniões quanto à necessidade de ocorrerem mudanças profundas na lógica do sistema de formação profissional. Os vários organismos oficiais que tutelam esta matéria, têm funcionado com notória descoordenação, duplicando atividades e consumindo recursos tão escassos na atual conjuntura. Neste contexto, pretende-se compreender a atual situação da oferta formativa em turismo e hotelaria na histórica região do Alentejo, quer no ensino superior quer no ensino técnico-profissional e aferir a sua adequação ao objetivo de formar os futuros profissionais para o mercado de trabalho na região e no país analisando o desenvolvimento das diversas políticas de formação do sector. A partir desta análise e tendo em consideração as perspetivas de crescimento turístico regional e as necessidades das empresas perspetivam-se as necessidades de oferta e de procura de formação de recursos humanos na região.In a more than ever global world, with constant changes in consumer behavior, new and emerging destinations and creative forms of touristic development, touristic differentiation will be made increasingly on the quality of services it provides. This quality inevitably has to do with its human resources, and in this respect the role of vocational training in their qualification will be predominant. Companies need, at the level of operational occupations, people to have more skills to adapt to constant change, more capacity of prospect, more innovative behavior. However, these operational occupations do not appear very attractive to new generations, not allowing a perfect balance between work and enjoyment of life, social recognition and salary return. The recent expansion in tourism and hospitality education, leads one to question the sustainability of this progression in terms of employability in the country or region. There are opinions that sustain that there is the need of profound changes to occur in the logic of the system of vocational training. The various official bodies that oversee this matter have worked with notable incoordination, duplicating activities and consuming resources so scarce at this juncture. In this context, we intend to understand the current situation of the educational offer in tourism and hospitality in the historical region of Alentejo, both in higher education and in technical and vocational education and assess its suitability for the purpose of training future professionals for the job market in the region and country, analyzing the development of the various training policies in the sector. From this analysis and taking into account the growth prospects of regional tourism and the business needs we can perspective the needs of supply and demand for training human resources in the region.application/pdfporopenAccessTURISMOTOURISMFORMAÇÃOTRAININGPORTUGALALENTEJOMESTRADO EM TURISMOmasterThesis