Percorrer por autor "Correia, Francisco Maria Lobo Machado Perestrelo"

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    Modelos de gestão hoteleira : estudo no palácio do Estoril Hotel, Golf & Wellness
    (2024) Correia, Francisco Maria Lobo Machado Perestrelo; Escola de Ciências Económicas e das Organizações; Reis, Felipa Cristina Henriques Rodrigues Lopes dos
    Existem múltiplos stakeholders envolvidos na indústria hoteleira, proprietários, empresas de gestão, asset managers e canais de distribuição de terceiros, a escolha do modelo de gestão hoteleira adequado assume grande relevância para alcançar metas e resultados. O objetivo do presente estudo é de identificar qual o modelo de gestão hoteleira que melhor se adequa à estratégia do Palácio do Estoril Hotel, Golf & Wellness, para isso, identifica os diferentes modelos de gestão hoteleira, as suas vantagens e desvantagens, e a estratégia levada a cabo pelo hotel. Foi adotada uma metodologia de estudo de caso com abordagem qualitativa-exploratória, foram conduzidas entrevistas com o Diretor de Operações e um dos Administradores, com o propósito de obter insights reais sobre os modelos de gestão hoteleira e estratégia hoteleira. No decorrer deste estudo foram identificados seis modelos de gestão hoteleira, sendo o modelo de autogestão, que envolve a propriedade e gestão própria, o que melhor se adequa à estratégia do hotel em estudo, devido há vontade de controlo total do negócio, bem como, há vontade de personalização de serviços e de experiências. Foi possível concluir que todos os modelos são viáveis, dependendo das necessidades dos stakeholders, do contexto e das circunstâncias específicas, em que cada unidade hoteleira está inserida. Palavras-Chave: Modelos de Gestão Hoteleira; Estratégia; Hotelaria de Luxo; Gestão Hoteleira