Percorrer por autor "Ferreira, Vinicius Lins"

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    Comparação entre os métodos de detecção de Listeria monocytogenes simples e multipatógenos
    (Edições Universitárias Lusófonas, 2017) Souza, Vanessa Rodrigues de; Ferreira, Vinicius Lins; Pasquini-Netto, Harli; Tonin, Fernanda Stumpf; Abrahão, Wanda Moscalewski; Pontarolo, Roberto; Escola de Ciências e Tecnologias Saúde
    Os métodos de detecção para múltiplos patógenos têm sido usados para fornecer uma ampla faixa de detecção de microrganismos. Objetivou-se identificar os patógenos mais buscados nos métodos de detecção para L. monocytogenes e avaliar se existem diferenças nas taxas de sensibilidade e especificidade entre os métodos que buscaram identificar somente L. monocytogenes e os para múltiplos patógenos. Uma revisão sistemática foi realizada incluindo estudos desenvolvidos para detectar L. monocytogenes em amostras alimentares. Um total de 2770 registros foram recuperados, e destes 191 foram selecionados. A maioria dos estudos (104) apresentaram detecção de múltiplos patógenos, outros 87 buscaram L. monocytogenes especificamente. Dos estudos para a detecção múltipla; outras espécies de Listeria (19.4%), Salmonella spp. (21.6%), E. coli O157:H7 (13.2%), Staphylococcus spp. (9.7%), E. coli (5.7%) foram mais frequentemente reportadas. Os cálculos de sensibilidade e especificidade foram derivados somente de 26 estudos, pelo fato de compararem seus resultados com um método oficial. As taxas de sensibilidade e especificidade foram próximas a 100%, demostrando que outras características como tempo de análise e custo devem ser consideradas para avaliar métodos alternativos em pesquisas futuras. Em conclusão, evidencias geradas sobre os métodos de identificação de L. monocytogenes, contribuem para melhoria dos métodos e controle da listeriose.