Biomedical and Biopharmaceutical Research Vol.17 n.º1 (2020)

URI permanente para esta coleção:

http://hdl.handle.net/10437/11716

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Percorrer Biomedical and Biopharmaceutical Research Vol.17 n.º1 (2020) por assunto "ANTHOCYANINS"

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    Desenvolvimento e avaliação da estabilidade fisico-quimica de formulações cosméticas utilizando os frutos da palmeira Jussara (Euterpe edulis Martius) : shampoo matizante e creme esfoliante
    (Edições Universitárias Lusófonas, 2020) Marcos, Henriette Marcondes Fonseca de; Favaro, Laura Isabella Lopes; Harada, Lilian Katsue; Tubino, Matthieu; Yoshida, Valquíria Miwa Hanai; Balcão, Victor Manuel; Escola de Ciências e Tecnologias Saúde
    O principal objetivo deste trabalho de investigação consistiu em utilizar o extrato seco dos frutos da palmeira Jussara (Euterpe edulis Martius) no desenvolvimento de um shampoo matizante (0,3% (m/v) de extrato antocianínico) e de um creme de beleza esfoliante integrando grânulos das sementes do fruto (1%, m/v). O extrato seco foi caracterizado através da determinação do teor em antocianinas pelo método do pH diferencial, a atividade antioxidante pelo método do complexo fosfo-molibdénio e a atividade antimicrobiana pelo método de disco-difusão. O rendimento de extração foi de 2,3% (m/m) (2,25 g extrato seco/100 g fruto), com uma atividade antioxidante de 139,0 + 5,5% relativamente aquela do ácido ascórbico, indicando uma alta capacidade antioxidante. O extrato antocianínico não exibiu atividade antimicrobiana. As características de estabilidade fisico-quimica tanto do shampoo matizante como do creme esfoliante foram avaliadas por ensaios de estabilidade acelerada aos 0, 30, 60 e 90 dias de armazenamento a 40 + 2 ºC e 75 + 5% de humidade relativa. Os produtos cosméticos preparados foram estáveis em relação às caracterisiticas fisico-quimicas nas condições estudadas.