Percorrer por autor "Castro, Matilde"

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    Stress oxidativo e defesas antioxidantes: uma revisão pedagógica
    (Edições Universitárias Lusófonas, 2011) Fernandes, Ana Sofia; Castro, Matilde; Oliveira, Nuno Guerreiro; Escola de Ciências e Tecnologias Saúde
    Nos últimos anos tem havido um interesse crescente pelos efeitos do stress oxidativo, e muitas evidências científicas indicam que este está envolvido em diversos fenómenos patológicos. O presente artigo pretende rever os conceitos de stress oxidativo e defesas antioxidantes, permitindo introduzir os profissionais e alunos da área da saúde nesta temática. Assim, são abordadas as principais vias de formação de espécies reactivas de oxigénio, assim como o processo de peroxidação lipídica. Este artigo foca também as defesas antioxidantes, especialmente as enzimas superóxido dismutases, catalase e glutationo peroxidases, que desempenham um papel central nas defesas celulares. São ainda referidos os efeitos deleténos do stress oxidativo, bem como alguns dos processos patológicos em que as lesões oxidativas estão envolvidas, e que justificam o interesse dos compostos antioxidantes.