Percorrer por autor "Pacheco, Simone Muniz"

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    Atividade antioxidante e potencial antidiabético de extratos de frutos da família Myrtaceae : efeito inibitório na atividade de a-amilase e a-glicosidase
    (Edições Universitárias Lusófonas, 2021) Pacheco, Simone Muniz; Seifert, Mauricio; Schiavon, Rafael de Almeida; Soares, Maiara Sandrielly Pereira; Tavares, Rejane Giacomelli; Nora, Leonardo; Escola de Ciências e Tecnologias Saúde
    Existe uma grande diversidade de plantas que produzem pequenos frutos comestíveis na região da Mata Atlântica do Brasil e que são utilizados, de modo empírico, para tratar várias doenças, como diabetes, devido aos frutos coloridos serem fonte de antioxidantes fenólicos na dieta alimentar. Neste estudo investigamos a atividade inibitória de extratos metanólicos de frutos da família Myrtaceae: Psidium cattleianum (araçá), Syzygium cumini (jambolão), Campomanesia xanthocarpa (guabiroba), Eugenia uniflora (pitanga) e Eugenia pyriformis (uvaia) na inibição da atividade das enzimas α-amilase e α-glicosidase intestinal (maltose e sacarose). A atividade antioxidante foi determinada em dois diferentes ensaios in vitro: 2,2’-azinobis (3-etilbenztiazolina-6-sulfonato) (ABTS) e 2,2’-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH). Os extratos de P. cattleianum, S. cumini, E. pyriformis inibiram a atividade da α-amilase entre 13% e 60% (P <0,05). O extrato de P. cattleianum inibiu a atividade da α-glicosidase (substrato maltose ou sacarose) entre 15% e 61% (P <0,05). Além disso, esses frutos são ricos em compostos fenólicos com atividade antioxidante. Palavras-chave: Myrtaceae, diabetes, fenólicos, α-glicosidase, α-amilase