Segurança Alimentar : o sistema HACCP
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Data
2008
Autores
Campos, Maria Alexandra Marques Martins
Título da revista
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Editora
Edições Universitárias Lusófonas
Resumo
Descrição
Palavras-chave
SEGURANÇA ALIMENTAR, SISTEMA HACCP, FOOD SAFETY, HACCP
Citação
Campos, M A M M 2008, 'Segurança Alimentar : o sistema HACCP', Revista Lusófona de Humanidades e Tecnologias, vol. 11, no. 11, pp. 107-118.