Caracterização dos hábitos alimentares e sua relação com o padrão de obesidade em Portugal
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Data
2011
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Editora
Edições Universitárias Lusófonas
Resumo
A obesidade é um problema endémico na maioria dos países mais desenvolvidos que requer uma maior atenção das autoridades de saúde pública. O número de casos de obesidade continua a aumentar em Portugal, como sugere o estudo de prevalência nacional publicado em 2007. O presente trabalho tem como objectivo caracterizar os hábitos alimentares na populacao portuguesa, e relacioná-los com a incidência de obesidade e sobrepeso. Para o efeito, foi aplicado um questionario devidamente validado em farmácias da zona de Lisboa no periodo compreendido entre Março e Junho de 2010. O estudo incluiu os dados de 452 indivíduos com idades entre os 18 e os 92 anos. Os resultados mostram que 5,3% da amostra tinha baixo peso (IMC <18,5), 16,6% eram obesos (IMC entre 30e 34,9), 36,5% tmham sobrepeso (IMC entre 25 e 29,9) e 41,6% peso normal (IMC entre 18,5 e 24,9). Quanto ao padrão de consumo de alimentos, os produtos mais condicionados pelo preço eram o peixe e os legumes frescos, grupos de alimentos que v êm sofrendo um maior aumento de preço nos últimos anos. A incidência da obesidade e sobrepeso foi maior nos grupos sócio-económicos mais desfavorecidos, pelo que, as intervenções ao nível de saúde pública deverão ter como principal alvo os grupos de estrato sócio-económico mais desfavorecidos, e com menor nível educacional.
Obesity is an endemic health problem in most of the developed countries requiring serious public health attention from authorities. In Portugal, the number of obesity cases continues to grow as suggested by the national prevalence survey published in 2007. The present study aims to characterize the Portuguese population food pattern, and its relationship with obesity and overweight incidence. A properly validated questionnaire was applied in Lisbon area pharmacies between March and June 2010. The study included data from 452 individuals aged 18 to 92 years. Main findings show that 5.3% of the individuals were underwei ght (BMI <18.5), 16.6% obese (BMI between 30 and 34.9), 36.5% overweight (BMI between 25 and 29, 9) and 41.6% normal weighted (BMI between 18.5 and 24.9). Regarding the food pattern, fish and fresh vegetables, were identified as products most conditioned by the price, a reflexion of a continuous price increase in the last years. The incidence of obesity and overweight was higher in the lower socio- economical groups, meaning that public health interventions should mainly target these disadvantaged groups which also present lower educational levels.
Obesity is an endemic health problem in most of the developed countries requiring serious public health attention from authorities. In Portugal, the number of obesity cases continues to grow as suggested by the national prevalence survey published in 2007. The present study aims to characterize the Portuguese population food pattern, and its relationship with obesity and overweight incidence. A properly validated questionnaire was applied in Lisbon area pharmacies between March and June 2010. The study included data from 452 individuals aged 18 to 92 years. Main findings show that 5.3% of the individuals were underwei ght (BMI <18.5), 16.6% obese (BMI between 30 and 34.9), 36.5% overweight (BMI between 25 and 29, 9) and 41.6% normal weighted (BMI between 18.5 and 24.9). Regarding the food pattern, fish and fresh vegetables, were identified as products most conditioned by the price, a reflexion of a continuous price increase in the last years. The incidence of obesity and overweight was higher in the lower socio- economical groups, meaning that public health interventions should mainly target these disadvantaged groups which also present lower educational levels.
Descrição
Biomedical and biopharmaceutical research : jornal de investigação biomédica e biofarmacêutica
Palavras-chave
MEDICINA, OBESIDADE, ÍNDICE DE MASSA CORPORAL, HÁBITOS ALIMENTARES, PODER DE COMPRA, CONDIÇÕES SOCIOECONÓMICAS, MEDICINE, OBESITY, BODY MASS INDEX, FOOD HABITS, PURCHASING POWER, SOCIO-ECONOMIC CONDITIONS