A questão da segurança alimentar nas localidades de Ribeirão e Garça de Cima, concelho de Ribeira Grande, Santo Antão - Cabo Verde

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dc.contributor.authorMonteiro, Manuel Francisco
dc.date.accessioned2020-01-16T11:28:32Z
dc.date.available2020-01-16T11:28:32Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionBiomedical and biopharmaceutical research : jornal de investigação biomédica e biofarmacêutica.pt
dc.description.abstractCabo Verde, país insular, com parcos recursos naturais e com condições edafo-climáticas adversas, importa grande parte dos bens alimentares de que necessita. A produção local, embora escassa, é relevante para a segurança alimentar. O presente artigo reflecte um estudo de caso realizado no concelho de Ribeira Grande, ilha de Santo Antão – Cabo Verde, cujo objectivo foi o de estudar o papel que três sistemas produtivos têm na geração de rendimento, na segurança alimentar e na melhoria da qualidade de vida das famílias. Estes sistemas são: produção de hortícolas, produção de sequeiro e produção de cana-de-açúcar. Foram efectuados um total de 105 inquéritos nas localidades de Ribeirão e Garça de Cima, igualmente distribuídos pelos diferentes produtores agrícolas. Verificou-se que os produtores de cana-de-açúcar apresentam um rendimento médio anual superior aos de hortícolas e aos de sequeiro, 402154, 337602 e 259764 ECV respectivamente (1 euro = 110,265 escudos cabo-verdianos). Quanto a alimentação, as diferenças não são significativas. Os horticultores apresentam um consumo calórico de 2959,71, os produtores de sequeiro 2926,65 e os produtores de cana-de-açúcar 2888,86 kcal/EH/d. Relativamente aos indicadores de qualidade de vida, as famílias produtoras de hortícolas e as de cana-de-açúcar apresentam resultados similares, superiores aos das famílias produtoras de sequeiro.pt
dc.description.abstractCape Verde, an island country with few natural resources and with adverse soil and weather conditions, imports most of the foodstuffs that need. Local production, although scarce, is relevant to food security. This article reflects a case study in the municipality of Ribeira Grande, island of Santo Antão -Cape Verde, whose aim was to study the role of three production systems in the generation of income, food security and improving the quality of life of families. These systems are: vegetable production, rainfed production and sugar cane production. A total of 105 surveys were carried out in the localities of Ribeirão and Garça de Cima, equally distributed among different agricultural producers. It was found that the sugar cane producers have an average annual income superior to horticulture and rainfed farmers, 402,154, 337,602 and 259,764 CVE respectively (1 euro = 110.265 Cape Verdean escudos – CVE). With respect to food intake, the differences are not significant. Horticulture farmers have a calorie intake of 2959.71, rainfed producers 2926.65 and sugar cane producers 2888.86 kcal/EM/day. With regard to indicators of quality of life, the families of horticulture farmers and sugar cane producers present similar results, superior to the rainfed producers’ families.en
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.issn2182-2379
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10437/9992
dc.language.isoporpt
dc.language.isoeng
dc.publisherEdições Universitárias Lusófonaspt
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMEDICINApt
dc.subjectPRODUÇÃO AGRÍCOLApt
dc.subjectSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONALpt
dc.subjectESTUDOS DE CASOpt
dc.subjectCONSUMO ALIMENTARpt
dc.subjectRENDIMENTOSpt
dc.subjectQUALIDADE DE VIDApt
dc.subjectMEDICINEen
dc.subjectFOOD AND NUTRITION SECURITYen
dc.subjectAGRICULTURAL PRODUCTIONen
dc.subjectCASE STUDIESen
dc.subjectFOOD CONSUMPTIONen
dc.subjectINCOMEen
dc.subjectQUALITY OF LIFEen
dc.subjectCABO VERDEpt
dc.subjectCAPE VERDEen
dc.subjectSANTO ANTÃOpt
dc.titleA questão da segurança alimentar nas localidades de Ribeirão e Garça de Cima, concelho de Ribeira Grande, Santo Antão - Cabo Verdept
dc.titleThe question of food security in the localities of Ribeirão and Garça de Cima, in the municipality of Ribeira Grande, Santo Antão - Cape Verdeen
dc.typearticlept

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Biomedical and Biopharmaceutical Research Vol.13 n.º2 (2016)