Biomedical and Biopharmaceutical research Vol.08 n.º1 (2011)

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http://hdl.handle.net/10437/11174

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Percorrer Biomedical and Biopharmaceutical research Vol.08 n.º1 (2011) por autor "Monteiro, Carla"

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    Caracterização dos hábitos alimentares e sua relação com o padrão de obesidade em Portugal
    (Edições Universitárias Lusófonas, 2011) Palma, Maria Lídia; Monteiro, Carla; Saião, Ana Sofia; Escola de Ciências e Tecnologias Saúde
    A obesidade é um problema endémico na maioria dos países mais desenvolvidos que requer uma maior atenção das autoridades de saúde pública. O número de casos de obesidade continua a aumentar em Portugal, como sugere o estudo de prevalência nacional publicado em 2007. O presente trabalho tem como objectivo caracterizar os hábitos alimentares na populacao portuguesa, e relacioná-los com a incidência de obesidade e sobrepeso. Para o efeito, foi aplicado um questionario devidamente validado em farmácias da zona de Lisboa no periodo compreendido entre Março e Junho de 2010. O estudo incluiu os dados de 452 indivíduos com idades entre os 18 e os 92 anos. Os resultados mostram que 5,3% da amostra tinha baixo peso (IMC <18,5), 16,6% eram obesos (IMC entre 30e 34,9), 36,5% tmham sobrepeso (IMC entre 25 e 29,9) e 41,6% peso normal (IMC entre 18,5 e 24,9). Quanto ao padrão de consumo de alimentos, os produtos mais condicionados pelo preço eram o peixe e os legumes frescos, grupos de alimentos que v êm sofrendo um maior aumento de preço nos últimos anos. A incidência da obesidade e sobrepeso foi maior nos grupos sócio-económicos mais desfavorecidos, pelo que, as intervenções ao nível de saúde pública deverão ter como principal alvo os grupos de estrato sócio-económico mais desfavorecidos, e com menor nível educacional.