Biomedical and Biopharmaceutical Research Vol.13 n.º1 (2016)

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Reflexão sobre as interacções entre determinantes sociais na insegurança alimentar e os problemas de saúde em contexto urbano
(Edições Universitárias Lusófonas, 2016) Craveiro, Isabel; Alves, Daniela; Escola de Ciências e Tecnologias Saúde
A interdependência entre as condições sociais e as condições de saúde está demonstrada sendo a redução da pobreza e a promoção da segurança alimentar peças basilares no caminho para uma melhor saúde das populações. O fortalecimento da segurança alimentar constituiu-se como um dos eixos fundamentais na perspectiva dos determinantes sociais de saúde. A insegurança alimentar é uma realidade diária para centenas de milhões de pessoas em todo o mundo. Apesar de as suas manifestações mais extremas serem muitas vezes óbvias, é mais difícil identificar outras que se manifestam em famílias que enfrentam restrições no acesso aos alimentos. Em áreas urbanas a insegurança alimentar está relacionada com os rendimentos, mas também com a acessibilidade aos alimentos, com a possibilidade dessas situações em áreas urbanas funcionarem como mais uma causa de pobreza, acentuando os problemas de saúde correlacionados. Nesta breve revisão procuramos reflectir sobre os desafios colocados em termos de determinantes sociais da segurança alimentar e as suas interacções com problemas de saúde em contextos de rápida urbanização com foco no contexto africano.