Biomedical and Biopharmaceutical Research Vol. 22 n.º1 (2025)

URI permanente para esta coleção:https://hdl.handle.net/10437/15171

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Cold-induced skin perfusion adaptive responses : comparing ICE and PORH mechanisms In Vivo
(Edições Universitárias Lusófonas, 2025) Caetano, Joana; de la Villa Polo, Pedro; Alves, José Delgado; Rodrigues, Luís Monteiro; CBIOS - Research Center for Biosciences & Health Technologies
O arrefecimento por exposição pelo gelo (AEG) é uma técnica interessante embora pouco explorada para examinar os mecanismos adaptativos da microcirculação periférica humana. Neste estudo, comparamos as alterações de perfusão in vivo avaliadas por fluxometria laser Doppler (LDF) envolvendo a hiperemia reactiva pósoclusão (HRPO) e o AEG. Onze mulheres saudáveis, com 29,3±7,3 anos de idade, foram selecionadas e submetidas sequencialmente aos procedimentos de HRPO e AEG num membro superior selecionado aleatoriamente. A perfusão sanguínea e a temperatura da pele foram medidas continuamente em ambas as mãos durante a linha de base (fase I), no desafio (fase II) e na recuperação (fase III). Os procedimentos respeitaram todos os princípios de investigação clínica e foram previamente submetidos ao comité de ética institucional. A HRPO e o AEG evocaram diminuições significativas na perfusão da pele na fase II, seguidas de reperfusão no membro intervencionado, embora com velocidades diferentes. Respostas significativas semelhantes foram obtidas nos membros contralaterais. Não foi possível encontrar correlação entre as variáveis, exceto entre os sinais de LDF e temperatura ao longo das fases. Os resultados sugerem que o ICE é melhor tolerado do que o POHR quando utilizado com o mesmo objetivo. São necessários mais estudos para confirmar se os reflexos provocados por estas abordagens são equivalentes e igualmente adequados para exploração em medicina vascular.
Enhancing the nutritional value of a sugar-free greek-style yoghurt by incorporating strawberry-tree (Arbutus unedo L.) fruit and peach (Prunus persica)
(Edições Universitárias Lusófonas, 2025) Carriço, Raquel; Marcos, Joana; Baptista, Cátia; Vasconcelos, Vanessa; Beato, Helena; Riscado, Ana; Silveira, Ana; Pitacas, Inês; Paulo, Luisa; Rodrigues, António Moutinho; Palma, Maria Lídia; Nicolai, Marisa; Menezes, Regina; Pereira, Paula; Santo, Christophe Espírito; Cristóvão, Mário; Brandão, Inês; CBIOS - Research Center for Biosciences & Health Technologies
Os consumidores, à medida que, se tornam mais preocupados com a saúde aumentam a procura de alimentos que ofereçam potenciais benefícios para a saúde, tais como os iogurtes. Com vista a incentivar hábitos de consumo mais sustentáveis e saudáveis, é importante desenvolver produtos funcionais utilizando ingredientes alimentares locais. Neste sentido, este estudo centrou-se no desenvolvimento de produtos lácteos fermentados, sem adição de açúcar, nomeadamente, várias formulações de iogurte grego, adicionados de frutos de medronheiro (Arbutus unedo L.) (medronho) e puré de pêssego (Prunus persica), obtidos localmente. Com vista a avaliar a preferência dos consumidores, foi efetuada uma análise sensorial, selecionando z1 (20% medronho e 80% pêssego) ou z2 (30% medronho e 70% pêssego). Os resultados obtidos permitiram selecionar a formulação, que foi posteriormente analisada. Para esta formulação, foram efetuadas análises físico-químicas e microbiológicas. Este trabalho permitiu desenvolver um iogurte grego enriquecido com pêssegos e medronho, satisfazendo os requisitos das alegações nutricionais “baixo teor de gordura”, “baixo teor de gordura saturada” e “sem adição de açúcares”. Todas estas caraterísticas são importantes e em conformidade com as diretrizes fornecidas pela Organização Mundial de Saúde na promoção de uma dieta saudável que encoraja a redução da ingestão de gorduras e de gorduras saturadas e o consumo limitado de açúcares adicionados e o aumento do teor de fibras. Tanto quanto é do nosso conhecimento, esta é a primeira vez que se descreve um iogurte grego contendo puré de medronho.
Perception of functional foods after a brief educational intervention : a pilot study in portuguese adults
(Edições Universitárias Lusófonas, 2025) Massoni, Maria Fernanda; Oliveira, Leandro; CBIOS - Research Center for Biosciences & Health Technologies
Os alimentos funcionais têm despertado crescente interesse pelo seu potencial na promoção da saúde e na prevenção de doenças. No entanto, a perceção e o conhecimento da população sobre estes produtos podem influenciar a sua aceitação e consumo. Este estudo observacional, de natureza transversal, teve como objetivo avaliar o conhecimento e a perceção sobre alimentos funcionais entre adultos residentes em Portugal, antes e após uma breve intervenção educativa. A recolha de dados decorreu entre 2 de maio e 1 de julho de 2024, através de um questionário online, com amostragem por bola de neve. Participaram 102 indivíduos com idade igual ou superior a 18 anos, maioritariamente do sexo feminino (77,5%), solteiros (66,7%) e residentes na zona urbana de Lisboa (88,2%). Antes da intervenção, 62,7% dos participantes afirmaram já ter ouvido falar de alimentos funcionais e 52% consideraram saber o que são. Após a explicação teórica, observou-se uma diminuição da concordância com as afirmações de que os alimentos funcionais "reparam danos causados por uma alimentação pouco saudável" (p = 0,047) e "melhoram o bem-estar" (p < 0,001), e um aumento da concordância com a possibilidade de "efeitos indesejáveis" (p = 0,002). Embora exista familiaridade com o conceito, persistem lacunas no conhecimento. Estes resultados reforçam a importância de estratégias educativas mais eficazes e ajustadas.
What do we know about the diagnosis of feline prediabetes? : a review of current perspectives
(Edições Universitárias Lusófonas, 2025) Rosa, Nuno Oliveira; Ortega, Miguel Ángel; Rodrigues, Luís Monteiro; CBIOS - Research Center for Biosciences & Health Technologies
A diabetes mellitus (DM) é a segunda doença endócrina mais comum registada no gato doméstico, a seguir ao hipertiroidismo. A DM tem um impacto significativo no bem-estar dos animais afetados e no seu ambiente familiar. Estima-se que 30% dos gatos afetados são eutanasiados no primeiro ano após o diagnóstico, o que revela o profundo impacto desta doença na qualidade de vida e no bem-estar dos animais e dos donos. Assim, a procura de biomarcadores precoces de pré-diabetes ou diabetes subclínica, embora necessária, não foi totalmente conseguida. Esta revisão foi executada a partir de uma pesquisa online nas principais bases de dados científicas, das quais foi selecionado um total de 681 artigos. Deste conjunto, vinte e três artigos correspondiam aos objectivos do estudo e foram incluídos na revisão. Os níveis de glucose no sangue em jejum, fructosamina, triglicéridos, albumina e insulina foram identificados na literatura como parâmetros que refletem um metabolismo alterado da glucose. Foram identificados também fatores de risco predisponentes para os gatos. No entanto, ainda não está disponível uma ferramenta de diagnóstico precoce prática e rigorosa com marcadores e métodos que permitam a deteção precoce da pré-diabetes. In: Biomedical and biopharmaceutical research : jornal de investigação biomédica e biofarmacêutica.
Food offerings in food and beverage vending machines at a private university
(Edições Universitárias Lusófonas, 2025) Gomes, Patricia; Gil, Rafael; Oliveira, Leandro; ECTS - School of Health Sciences and Technologies; CBIOS - Research Center for Biosciences & Health Technologies
A entrada no ensino superior é um período transicional importante, caracterizado pela aquisição de maior independência nas escolhas alimentares. O objetivo deste estudo é caracterizar a oferta de alimentos e bebidas nas MVAAB de uma instituição privada de ensino superior. Para tal, foi desenvolvida e aplicada uma ferramenta de avaliação às MVAAB presentes na universidade, sendo a recolha de dados efetuada durante o mês de janeiro de 2023. A categorização dos alimentos e bebidas (permitidos/proibidos) seguiu as normas do Despacho n.º 8127/2021. Nas 16 máquinas avaliadas (6 de alimentos e bebidas e 10 de bebidas quentes), os géneros alimentícios encontrados com maior frequência foram os chocolates (30,1%), as águas sem gás (14,0%) e as bolachas de chocolate (18,6%). Nos equipamentos avaliados, 49% dos géneros alimentícios presentes foram classificados como proibidos (variando entre 42,9% na Biblioteca e 50,3% na Sala PC). A quantidade média de açúcar padrão das máquinas de bebidas quentes foi superior a 5 g, ultrapassando o valor máximo definido pela legislação. Esses resultados destacam a necessidade de reformular a oferta alimentar nas MVAAB da universidade privada em estudo, com o objetivo de melhorar a qualidade nutricional dos géneros alimentícios disponibilizados e promover hábitos alimentares mais saudáveis.
Exploiting the Potential of Ankistrodesmus Braunii Polysaccharides : In Vitro Antioxidant Activity and In Vivo cutaneous biocompatibility
(Edições Universitárias Lusófonas, 2025) Morocho-Jácome, Ana Lucía; de Carvalho, João Carlos Monteiro; Rosolia, Danilo Martini; Velasco, Maria Valéria Robles; Cabral, Laertty Garcia de Sousa; Rijo, Patrícia; Rosado, Catarina; Baby, André Rolim; CBIOS - Research Center for Biosciences & Health Technologies
As demandas atuais por fontes cosméticas sustentáveis contendo compostos de origem natural conduziram à pesquisa extensa de cepas promissoras de microalgas para cultivo em larga escala. Dada a enorme variedade de cepas de microalgas, bem como seu potencial cosmético diverso, neste estudo, foi cultivado Ankistrodesmus braunii em fotobiorreatores tubulares para extrair polissacarídeos (PSs), visando incorporação em um protótipo de gel dermocosmético. A atividade antioxidante in vitro foi determinada pelo ensaio DPPH• (2,2-difenil-1-picril-hidrazil), e os experimentos in vivo foram realizados com participantes, medindo-se a hidratação superficial da pele (SK) e a perda de água transepidérmica (TEWL) para avaliar a biocompatibilidade cutânea, ou seja, a segurança dos PSs. Os PSs de A. braunii apresentaram desempenho superior no teste DPPH•, assim, foram incorporados a um protótipo de gel, cujo perfil de segurança foi estabelecido por meio do ensaio de biocompatibilidade cutânea. A biocompatibilidade das amostras foi confirmada pelos resultados de SK e TEWL, que não foram afetados após a aplicação dos géis. Os resultados sugeriram não apenas a biocompatibilidade dos PSs no dermocosmético, mas, também, o potencial antioxidante in vitro, confirmando a viabilidade deste material como um novo ingrediente em formulações cosméticas.
Evaluating aromatherapy interventions for dysphagia management in end-of-life care : a review
(Edições Universitárias Lusófonas, 2025) Gonçalves, Sara; ECTS - School of Health Sciences and Technologies
A disfagia, uma condição prevalente e angustiante em cuidados paliativos, afeta significativamente a qualidade de vida e a saúde geral dos doentes. Os tratamentos convencionais podem ter uma eficácia limitada ou ser mal tolerados nesta população vulnerável. A aromaterapia tem sido explorada como uma abordagem complementar para auxiliar no alívio dos sintomas, com foco no potencial terapêutico dos óleos essenciais com propriedades relaxantes musculares, anti-inflamatórias, ansiolíticas e estimulantes da saliva. Foi realizada uma pesquisa informatizada nas bases de dados Scopus, PubMed®, Web of Science e b-on, utilizando a combinação das palavraschave disfagia, dificuldades de deglutição, aromaterapia, óleos essenciais, cuidados em fim de vida, cuidados paliativos, terapêutica não invasiva e uso terapêutico de óleos essenciais. Embora as evidências diretas ainda sejam escassas, as descobertas preliminares sugerem que certos óleos essenciais - como a lavanda, a hortelãpimenta, a camomila e o gengibre - podem ajudar a facilitar a deglutição, reduzindo a tensão muscular, a inflamação e a ansiedade, além de promoverem a salivação. As considerações de segurança e a necessidade de abordagens individualizadas são enfatizadas, especialmente em populações frágeis. Esta revisão destaca o potencial papel da aromaterapia como ferramenta adjuvante no tratamento holístico da disfagia no fim de vida. São necessários mais estudos clínicos para estabelecer protocolos padronizados e determinar a eficácia.
Influence of natural and synthetic polymers on the texture and sensory properties of cosmetic formulations
(Edições Universitárias Lusófonas, 2025) Scatolin, Gabrielly Batistela; Jesus , Bianca Navarro de; Kakuda, Letícia; Campos, Patrícia Maria Berardo Gonçalves Maia; ECTS - School of Health Sciences and Technologies
Polímeros são amplamente utilizados em formulações cosméticas devido à sua multifuncionalidade. Portanto, selecionar o polímero adequado e determinar sua concentração ideal são cruciais para o desenvolvimento cosmético. A avaliação da textura é fundamental nesse processo, e compreender a influência de variáveis operacionais, como velocidade durante medições, é essencial para uma caracterização precisa. Nesse contexto, o estudo teve como objetivo analisar o perfil de textura e as propriedades sensoriais de formulações em gel contendo polímeros sintéticos e naturais em diferentes concentrações, utilizando o Texture Analyzer TA.XT/Plus e o Sensorimeter SR 100, além de correlacionar ambas as análises. Os resultados mostraram correlação entre as medições instrumentais e a variável velocidade nos parâmetros de textura, como firmeza, consistência, coesão e viscosidade. Além disso, polímeros obtidos de fontes naturais não influenciaram a espalhabilidade na análise sensorial, mesmo em concentrações maiores. Os polímeros sintéticos alteraram a espalhabilidade e a pegajosidade com o aumento da concentração. Esses resultados enfatizam a importância da compreensão das estruturas químicas dos polímeros e das redes poliméricas no desenvolvimento de formulações estáveis e eficazes. Por fim, polímeros naturais apresentaram valores inferiores nos parâmetros de textura, mas proporcionaram melhores propriedades sensoriais, demonstrando potencial para aumentar a satisfação do consumidor com produtos cosméticos.
InnovDelivery’25: Book of Abstracts : II Lusophone meeting on innovative delivery systems
(Edições Universitárias Lusófonas, 2025) Leite, Catarina Pereira; Rosado, Catarina; Rosatella, Andreia; Saraiva, Nuno; Júlio, Ana; CBIOS - Research Center for Biosciences & Health Technologies
InnovDelivery’25 was a one-day international meeting aimed to explore the theme “Nature as inspiration for innovation in Health and Well-being”, bringing the insights of leading researchers from the Lusophone worlds of Portugal and Brazil. This event was organized and hosted by CBIOS, the Research Center for Biosciences & Health Technologies of Lusófona University, in Lisbon, Portugal.

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