Estudo da presença de Mycobacterium avium subespécie paratuberculosis numa exploração leiteira no Litoral Centro de Portugal Continental

Abstract

A Paratuberculose, conhecida também como Doença de Johne, é uma afeção infecciosa que provoca uma enterite granulomatosa crónica causada pelo agente Mycobacterium avium subespécie paratuberculosis (Map). É uma doença de carácter contagioso, de distribuição mundial, atingindo os mamíferos, particularmente os pequenos e grandes ruminantes, equinos, suínos, búfalos, coelhos, etc. Tem um grande impacto económico, nomeadamente na redução da produção leiteira, na redução dos teores de proteína no leite, na susceptibilidade a outras doenças, no refugo de animais e no aumento dos custos na sanidade. Pensa-se que também terá impacto a nível de Saúde Pública uma vez que o Map pode estar associado á doença de Crohn em humanos em que o leite cru, leite em pó ou leite pasteurizado podem ser os veículos de transmissão, porém não existem estudos suficientes para sustentar este acontecimento. A técnica de diagnóstico “Gold Standard” é a cultura microbiológica de fezes, no entanto é um procedimento muito demorado podendo levar até 4 meses para se observarem as colónias bacterianas, uma vez que o seu crescimento é muito lento. Deste modo, existem outros testes, tais como o PCR e ELISA, com elevada especificidade para o agente que fornecem resultados mais rápidos e que permitem minimizar os falsos-positivos, apesar da sua reduzida sensibilidade (por volta dos 50%). Este estudo é baseado na observação das instalações da exploração e consequente comparação com parâmetros analisados e documentados em literatura. Para além disso, são utilizadas informações fornecidas pelo Software da exploração com o intuito de estudar a incidência da Paratuberculose, ao longo dos anos, de modo a comprovar se as medidas de maneio e de higiene adotadas pela exploração afetada contribuem ou não de alguma maneira para o controlo/erradicaçãoda doença de Johne.

Paratuberculosis, known as well as Johne’s Disease, it´s an infectious affection that cause a chronic granolomatous enteritis by the Mycobacterium avium subspecie paratuberculosis (Map) agent. It’s a contagious disease, with global distribution, which affects mammals, especially all kinds of ruminants, horses, pigs, buffalos, rabbits, etc. Cause great economic impact as the reduction of milk production, milk protein decrease, others disease susceptibility, rejected animals and the increase of sanity costs. Seems to have impact into public health, since the Map can be associated to Crohn’s Disease in humans in which the raw milk, powdered milk or pasturated milk can be the transmission vehicles, however there are no studies that prove this event. The gold standard diagnostic test is the microbial culture, however is a lengthy procedure that takes around 4 months to observe the bacterial colonies because of his very slow growth. The PCR and ELISA tests, that have a very high specificity to the agent, presents more quickly results than others and also allow the reduce of false-positive results despite his low sensibility which is about 50%. This study is based on the observation of each farm areas and the consequent comparison with analyzed parameters and information from literature. In addition, information from dairy farm Software is used to study the Paratuberculosis incidence over the years, to prove the efficiency of management and hygiene measures applied on this dairy farm and if they contribute for the control or eradication of Johne’s disease.