A economia circular na visão estratégica de uma empresa portuguesa

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dc.contributor.advisorRocha, Cândida Leonor Pinto, orient.
dc.contributor.authorAbreu, Daniela Alexandra Correia de
dc.date.accessioned2018-10-23T14:24:30Z
dc.date.available2018-10-23T14:24:30Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionOrientação: Cândida Leonor Pinto Rocha ; co-orientação: Maria Adília Januário Charmierpt
dc.description.abstractNos últimos anos a economia circular tem cativado a atenção no mundo, como uma forma de alterar o atual modelo de produção e consumo. Pretende-se fechar o ciclo de produção dentro do sistema económico. A economia circular visa aumentar a eficiência na utilização dos recursos, com um enfoque especial em resíduos urbanos e industriais, para alcançar um melhor equilíbrio e harmonia entre a economia, o ambiente e a sociedade. A Gestão de Resíduos, nas empresas portuguesas, é maioritariamente considerada como uma despesa, vista simplesmente como uma forma de eliminar materiais, gerando uma enorme perda de recursos valiosos e consequentemente graves impactes ambientais. Utilizando como caso de estudo o Grupo Esporão analisou-se de que forma esta empresa colocava em prática os conceitos de economia circular e identificaram-se oportunidades de transformação de alguns resíduos produzidos em matérias-primas. No sentido da inclusão da abordagem da economia circular nos processos produtivos, analisou-se a possibilidade de valorização do bagaço de uva, resultando assim, na possibilidade de extração de compostos antioxidantes e, devido à presença de açúcares redutores, a obtenção de biocombustível ou outros produtos com interesse comercial. Ficou então demonstrado um grande potencial na transformação dos resíduos de bagaço em novos produtos de valor acrescentado.pt
dc.description.abstractOver the last years Circular Economy has been captivating the attention of the world has a way to modify the current production and consumer model. It intends to close the cycle of the production inside the economic system. The Circular Economy aims to increase the efficiency in the use of resources with a special focus on urban and industrial residues to achieve a greater balance and harmony between the economy, the environment and society. The Waste Management on the Portuguese enterprises is highly considered as an expense and is seen simply as a way to eliminate materials which generates a huge loss of valuable resources and consequently has grave environmental impacts. Using the case study of the “Grupo Esporão” it has been analyzed in which way this enterprise already placed into practice the concepts of circular economy and it was identified opportunities of the transformation of produced residues into raw materials. In order to include the approach of the circular economy in the production processes the possibility of valorization of grape marc was analyzed resulting in the possibility of the extraction of antioxidant compounds and (due to the presence of reducing sugars) the acquisition of biofuel or other products with commercial interest. It has been demonstrated the enormous potential of the conversion of grape marc in new value-added products.en
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.tid201981920pt
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10437/9028
dc.language.isoporpt
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMESTRADO EM ENGENHARIA DO AMBIENTEpt
dc.subjectENGENHARIA DO AMBIENTEpt
dc.subjectSUSTENTABILIDADEpt
dc.subjectGESTÃO DE EMPRESASpt
dc.subjectGESTÃO DE RESÍDUOSpt
dc.subjectRESÍDUOS AGRÍCOLASpt
dc.subjectVITIVINICULTURApt
dc.subjectECONOMIA CIRCULARpt
dc.subjectENVIRONMENTAL ENGINEERINGen
dc.subjectSUSTAINABILITYen
dc.subjectBUSINESS MANAGEMENTen
dc.subjectWASTE MANAGEMENTen
dc.subjectAGRICULTURAL WASTESpt
dc.subjectVITIVINICULTUREen
dc.subjectCIRCULAR ECONOMYen
dc.titleA economia circular na visão estratégica de uma empresa portuguesapt
dc.typemasterThesisen

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