Adesão à dieta mediterrânea em estudantes universitários portugueses
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Data
2019
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Editora
Edições Universitárias Lusófonas
Resumo
A dieta mediterrânica (DM) é um dos padrões alimentares saudáveis mais reconhecidos. Apesar dos efeitos
benéficos dos hábitos alimentares saudáveis no desempenho académico, os estudantes universitários apresentam
escolhas alimentares pouco saudáveis. Foi feita uma análise observacional transversal sobre a adesão à DM em
305 estudantes da Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, de diferentes cursos académicos,
relacionados ou não com as ciências da saúde. Para avaliação da adesão à DM, os participantes responderam a um
questionário validado de 14 pontos. Aproximadamente, 29% do total da população apresentou fraca (<5 pontos)
adesão à DM, enquanto 59% apresentaram uma adesão média (entre 6 e 9 pontos) e apenas 12,50% apresentaram
uma alta (>10 pontos) adesão à DM. Os alunos de ciências farmacêuticas e os outros estudantes não relacionados
com as ciências da saúde apresentaram um risco significativamente maior de baixa adesão à DM.
Os estudantes de nutrição apresentaram a maior adesão à DM, em comparação com todos os alunos analisados.
Estudantes de ciências farmacêuticas, apesar de serem profissionais de saúde, apresentaram baixa adesão à DM,
semelhante aos alunos de cursos não relacionados com ciências da saúde.
Mediterranean diet (MedDiet) is one of the most recognized healthy dietary patterns. Despite the beneficial effects of healthy eating habits on academic performance, university students make unhealthy food choices. Crosssectional information regarding MedDiet adherence was collected in 305 students from the Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, from different academic courses, related or not with health sciences. To assess the MedDiet adherence, the participants completed a validated 14-point questionnaire. Approximately 29% of the total population presented poor (< 5 points) MedDiet adherence, meanwhile 59% presented an average (between 6 and 9 points) adherence and only 12.50% presented a high (> 10 points) MedDiet adherence. Nutrition students presented the highest MedDiet adherence of all the students analyzed. Pharmaceutical students, although being health professionals, showed poor adherence to the MedDiet, similar to students from courses not related to health sciences.
Mediterranean diet (MedDiet) is one of the most recognized healthy dietary patterns. Despite the beneficial effects of healthy eating habits on academic performance, university students make unhealthy food choices. Crosssectional information regarding MedDiet adherence was collected in 305 students from the Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, from different academic courses, related or not with health sciences. To assess the MedDiet adherence, the participants completed a validated 14-point questionnaire. Approximately 29% of the total population presented poor (< 5 points) MedDiet adherence, meanwhile 59% presented an average (between 6 and 9 points) adherence and only 12.50% presented a high (> 10 points) MedDiet adherence. Nutrition students presented the highest MedDiet adherence of all the students analyzed. Pharmaceutical students, although being health professionals, showed poor adherence to the MedDiet, similar to students from courses not related to health sciences.
Descrição
Biomedical and biopharmaceutical research : jornal de investigação biomédica e biofarmacêutica
Palavras-chave
MEDICINA, DIETA MEDITERRÂNICA, HÁBITOS ALIMENTARES, ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS, MEDICINE, MEDITERRANEAN DIET, EATING HABITS, COLLEGE STUDENTS