Cem Soldos, BONS SONS: quando uma aldeia em manifesto se transforma em festival

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dc.contributor.authorCosta, Henrique Chaves
dc.contributor.authorFerreira, Ana Inês Aires Mesquita Vieira
dc.contributor.institutionCeIED (FCT) - Centro de Estudos Interdisciplinares em Educação e Desenvolvimento
dc.date.issued2020
dc.descriptionChaves, H., & Vieira, I. (2020). Cem Soldos, BONS SONS: quando uma aldeia em manifesto se transforma em festival. Em Delgado, C., Silva, P.N., Ilhéu, M.J. e Rodrigues, P. (Orgs.). Alimentar boas práticas—Da produção ao consumo sustentável (pp. 134–138). Quercus, Alimentar Cidades Sustentáveis e CICS.NOVA. https://www.quercus.pt/ebook-alimentar-boas-praticas
dc.description.abstractEste festival destaca-se pelas suas práticas pró-ambientais em termos de alimentação, nomeadamente ao nível de oferta (refeições vegetarianas; alimentos Km0 — estratégia de produção local, justa, que respeita a diversidade genética e a qualidade dos produtos agroalimentares, procurando que as actividades de transformação e venda ao consumidor final sejam realizadas num raio de 50 km do seu local de origem), utensílios (pratos e talheres biodegradáveis, copos reutilizáveis) e compostagem (cozinhas e wc seca — recolha de palha para compostores e serradura para wc seca junto de produtores locais, a quem se devolvem os resíduos orgânicos alimentares), enquadradas numa visão ampla de sensibilização ambiental (vídeos temáticos, porta-beatas, redutores de caudal de água, reutilização de materiais, para além de todas as actividades formativas/participativas durante o ano na aldeia).pt
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationCosta , H C & Ferreira , A I A M V 2020 , Cem Soldos, BONS SONS: quando uma aldeia em manifesto se transforma em festival . in Alimentar boas práticas: da produção ao consumo sustentável . CICS.NOVA - Centro Interdisciplinar de Ciências Sociais .
dc.identifier.isbn978-989-54-7240-6
dc.language.isopor
dc.peerreviewedno
dc.publisherCICS.NOVA - Centro Interdisciplinar de Ciências Sociais
dc.relation.ispartofAlimentar boas práticas: da produção ao consumo sustentável
dc.rightsopenAccess
dc.subjectALIMENTAÇÃO
dc.subjectSUSTENTABILIDADE
dc.subjectEVENTOS CULTURAIS
dc.subjectUTOPIA
dc.subjectSOCIOLOGIA
dc.subjectFEEDING
dc.subjectSUSTAINABILITY
dc.subjectCULTURAL EVENTS
dc.subjectUTOPIA
dc.subjectSOCIOLOGY
dc.titleCem Soldos, BONS SONS: quando uma aldeia em manifesto se transforma em festivalpt
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