Cem Soldos, BONS SONS: quando uma aldeia em manifesto se transforma em festival
dc.contributor.author | Costa, Henrique Chaves | |
dc.contributor.author | Ferreira, Ana Inês Aires Mesquita Vieira | |
dc.contributor.institution | CeIED (FCT) - Centro de Estudos Interdisciplinares em Educação e Desenvolvimento | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.description | Chaves, H., & Vieira, I. (2020). Cem Soldos, BONS SONS: quando uma aldeia em manifesto se transforma em festival. Em Delgado, C., Silva, P.N., Ilhéu, M.J. e Rodrigues, P. (Orgs.). Alimentar boas práticas—Da produção ao consumo sustentável (pp. 134–138). Quercus, Alimentar Cidades Sustentáveis e CICS.NOVA. https://www.quercus.pt/ebook-alimentar-boas-praticas | |
dc.description.abstract | Este festival destaca-se pelas suas práticas pró-ambientais em termos de alimentação, nomeadamente ao nível de oferta (refeições vegetarianas; alimentos Km0 — estratégia de produção local, justa, que respeita a diversidade genética e a qualidade dos produtos agroalimentares, procurando que as actividades de transformação e venda ao consumidor final sejam realizadas num raio de 50 km do seu local de origem), utensílios (pratos e talheres biodegradáveis, copos reutilizáveis) e compostagem (cozinhas e wc seca — recolha de palha para compostores e serradura para wc seca junto de produtores locais, a quem se devolvem os resíduos orgânicos alimentares), enquadradas numa visão ampla de sensibilização ambiental (vídeos temáticos, porta-beatas, redutores de caudal de água, reutilização de materiais, para além de todas as actividades formativas/participativas durante o ano na aldeia). | pt |
dc.description.status | Non peer reviewed | |
dc.format | application/pdf | |
dc.identifier.citation | Costa , H C & Ferreira , A I A M V 2020 , Cem Soldos, BONS SONS: quando uma aldeia em manifesto se transforma em festival . in Alimentar boas práticas: da produção ao consumo sustentável . CICS.NOVA - Centro Interdisciplinar de Ciências Sociais . | |
dc.identifier.isbn | 978-989-54-7240-6 | |
dc.language.iso | por | |
dc.publisher | CICS.NOVA - Centro Interdisciplinar de Ciências Sociais | |
dc.relation.ispartof | Alimentar boas práticas: da produção ao consumo sustentável | |
dc.rights | openAccess | |
dc.subject | ALIMENTAÇÃO | |
dc.subject | SUSTENTABILIDADE | |
dc.subject | EVENTOS CULTURAIS | |
dc.subject | UTOPIA | |
dc.subject | SOCIOLOGIA | |
dc.subject | FEEDING | |
dc.subject | SUSTAINABILITY | |
dc.subject | CULTURAL EVENTS | |
dc.subject | UTOPIA | |
dc.subject | SOCIOLOGY | |
dc.title | Cem Soldos, BONS SONS: quando uma aldeia em manifesto se transforma em festival | pt |
dc.type | bookPart |
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- Chaves, Vieira (2020) Cem Soldos, BONS SONS: quando uma aldeia em manifesto se transforma em festival
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