The interplay of communication and health: the potential of communication technologies to promote health in school-based nutrition interventions with children
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2023
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Resumo
Esta dissertação foi desenvolvida no âmbito da comunicação em saúde, focando-se
no potencial da comunicação e das suas tecnologias para promover a mudança de
comportamentos de saúde em intervenções escolares na área da nutrição. A comunicação
em saúde é um campo científico relevante que resulta da interseção entre o campo da
saúde e da comunicação, destacando o papel fundamental da comunicação nas
intervenções em saúde.
Esta dissertação progrediu em três fases, incluindo cinco estudos no total, que
evoluíram de uma abordagem teórica e exploratória para uma abordagem pragmática e
empírica. A primeira fase é teórica e inclui dois estudos – 1) uma perspectiva integrativa dos
modelos de mudança de comportamento em saúde e 2) uma revisão sistemática da
literatura de intervenções de comunicação em saúde no contexto escolar. A segunda fase
do projeto aplica uma abordagem exploratória incluindo dois estudos – 3) um inquérito
online a pais sobre hábitos alimentares e intervenções de saúde que fazem uso de
tecnologias de comunicação e 4) a análise da cobertura noticiosa nacional sobre
alimentação nas escolas. A terceira fase centrou-se numa metodologia empírica e incluiu
uma intervenção em saúde em contexto escolar sobre nutrição, com crianças dos 9 aos 12
anos.
Os estudos desenvolvios nesta dissertação são complementares e contribuem para
a compreensão teórica e empírica aprofundada do papel da comunicação e do potencial das
suas technologias em intervenções de promoção da saúde.
Palavras-chave: comunicação em saúde, intervenção em saúde, tecnologias da
comunicação, mudança de comportamento em saúde, nutrição.
This dissertation was developed within the scope of the health communication, focusing on the potential of communication and technologies to promote health behaviour change in school-based nutrition interventions. Health communication is a prominent scientific field that results from the intersection of health and communication, emphasising the key role of communication in health interventions. This dissertation evolved in three stages, including five studies in total, that progress from a theoretical exploratory to a practical empirical approach. The first stage is theoretical and includes two studies – 1) an integrative perspective of health behaviour change models and 2) a systematic literature review of school-based health communication interventions. The second stage applies an exploratory approach and includes two studies – 3) an online survey with parents on nutrition habits and health interventions using communication technologies and 4) an analysis of news coverage about nutrition at schools. The third stage focused on an empirical methodology, conducting a school-based health intervention on healthy nutrition with children aged 9 to 12. These studies are complementary and contribute to a thorough theoretical and empirical understanding of the role of communication and the potential of communication technologies in health promotion interventions. Keywords: health communication, health interventions, communication technologies, health behaviour change, nutrition.
This dissertation was developed within the scope of the health communication, focusing on the potential of communication and technologies to promote health behaviour change in school-based nutrition interventions. Health communication is a prominent scientific field that results from the intersection of health and communication, emphasising the key role of communication in health interventions. This dissertation evolved in three stages, including five studies in total, that progress from a theoretical exploratory to a practical empirical approach. The first stage is theoretical and includes two studies – 1) an integrative perspective of health behaviour change models and 2) a systematic literature review of school-based health communication interventions. The second stage applies an exploratory approach and includes two studies – 3) an online survey with parents on nutrition habits and health interventions using communication technologies and 4) an analysis of news coverage about nutrition at schools. The third stage focused on an empirical methodology, conducting a school-based health intervention on healthy nutrition with children aged 9 to 12. These studies are complementary and contribute to a thorough theoretical and empirical understanding of the role of communication and the potential of communication technologies in health promotion interventions. Keywords: health communication, health interventions, communication technologies, health behaviour change, nutrition.
Descrição
Orientação: Manuel José Carvalho Almeida Damásio
Palavras-chave
DOUTORAMENTO EM CIÊNCIAS DA COMUNICAÇÃO, COMUNICAÇÃO, COMMUNICATION, COMUNICAÇÃO EM SAÚDE, HEALTH COMMUNICATION, TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO, INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGIES, MUDANÇA COMPORTAMENTAL, BEHAVIOUR CHANGE, NUTRIÇÃO, NUTRITION