The interplay of communication and health: the potential of communication technologies to promote health in school-based nutrition interventions with children

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dc.contributor.advisorDamásio, Manuel José, orient.
dc.contributor.authorVaquinhas, Sara Henriques Fonseca Azevedo
dc.date.accessioned2023-11-08T20:25:00Z
dc.date.available2023-11-08T20:25:00Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionOrientação: Manuel José Carvalho Almeida Damásiopt
dc.description.abstractEsta dissertação foi desenvolvida no âmbito da comunicação em saúde, focando-se no potencial da comunicação e das suas tecnologias para promover a mudança de comportamentos de saúde em intervenções escolares na área da nutrição. A comunicação em saúde é um campo científico relevante que resulta da interseção entre o campo da saúde e da comunicação, destacando o papel fundamental da comunicação nas intervenções em saúde. Esta dissertação progrediu em três fases, incluindo cinco estudos no total, que evoluíram de uma abordagem teórica e exploratória para uma abordagem pragmática e empírica. A primeira fase é teórica e inclui dois estudos – 1) uma perspectiva integrativa dos modelos de mudança de comportamento em saúde e 2) uma revisão sistemática da literatura de intervenções de comunicação em saúde no contexto escolar. A segunda fase do projeto aplica uma abordagem exploratória incluindo dois estudos – 3) um inquérito online a pais sobre hábitos alimentares e intervenções de saúde que fazem uso de tecnologias de comunicação e 4) a análise da cobertura noticiosa nacional sobre alimentação nas escolas. A terceira fase centrou-se numa metodologia empírica e incluiu uma intervenção em saúde em contexto escolar sobre nutrição, com crianças dos 9 aos 12 anos. Os estudos desenvolvios nesta dissertação são complementares e contribuem para a compreensão teórica e empírica aprofundada do papel da comunicação e do potencial das suas technologias em intervenções de promoção da saúde. Palavras-chave: comunicação em saúde, intervenção em saúde, tecnologias da comunicação, mudança de comportamento em saúde, nutrição.pt
dc.description.abstractThis dissertation was developed within the scope of the health communication, focusing on the potential of communication and technologies to promote health behaviour change in school-based nutrition interventions. Health communication is a prominent scientific field that results from the intersection of health and communication, emphasising the key role of communication in health interventions. This dissertation evolved in three stages, including five studies in total, that progress from a theoretical exploratory to a practical empirical approach. The first stage is theoretical and includes two studies – 1) an integrative perspective of health behaviour change models and 2) a systematic literature review of school-based health communication interventions. The second stage applies an exploratory approach and includes two studies – 3) an online survey with parents on nutrition habits and health interventions using communication technologies and 4) an analysis of news coverage about nutrition at schools. The third stage focused on an empirical methodology, conducting a school-based health intervention on healthy nutrition with children aged 9 to 12. These studies are complementary and contribute to a thorough theoretical and empirical understanding of the role of communication and the potential of communication technologies in health promotion interventions. Keywords: health communication, health interventions, communication technologies, health behaviour change, nutrition.en
dc.formatapplication/pdfpt
dc.identifier.tid101748515pt
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10437/14248
dc.language.isoengpt
dc.rightsopenAccesspt
dc.subjectDOUTORAMENTO EM CIÊNCIAS DA COMUNICAÇÃOpt
dc.subjectCOMUNICAÇÃOpt
dc.subjectCOMMUNICATIONen
dc.subjectCOMUNICAÇÃO EM SAÚDEpt
dc.subjectHEALTH COMMUNICATIONen
dc.subjectTECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃOpt
dc.subjectINFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGIESen
dc.subjectMUDANÇA COMPORTAMENTALpt
dc.subjectBEHAVIOUR CHANGEen
dc.subjectNUTRIÇÃOpt
dc.subjectNUTRITIONen
dc.titleThe interplay of communication and health: the potential of communication technologies to promote health in school-based nutrition interventions with childrenen
dc.typedoctoralThesispt

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