Suplementos alimentares : análise do consumo e perceção da sua segurança por frequentadores de ginásios

Ver registo simples
dc.contributor.authorLopes, Sofia Ramos Falcão
dc.contributor.institutionEscola de Ciências e Tecnologias Saúde
dc.contributor.supervisorPêgo, Cintia Sofia Ferreira
dc.date.accessioned2025-01-27T12:49:39Z
dc.date.available2025-01-27T12:49:39Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractOs atletas recreativos procuram frequentemente métodos que auxiliam na melhoraria de performance e bem-estar, sendo uma das principais estratégias a integração de suplementos alimentares (SA) ou Alimentos para desportistas (AD) nas suas rotinas. Este mercado tem estado em crescimento, havendo a necessidade de discutir a sua segurança. O objetivo deste estudo foi analisar os principais SA/AD consumidos por frequentadores de ginásios, assim como as suas motivações para o efeito, bem como a sua perceção sobre a possível contaminação e/ou adulteração destes produtos e os potenciais impactos na saúde. Foi realizado um estudo transversal, envolvendo 303 participantes (26,00 ± 16,00 anos), com a realização de entrevistas presenciais conduzidas por investigadores qualificados. A maioria dos inquiridos(71,95%) consumia SA/AD, sendo a proteína o mais consumido. Enquanto os homens e os mais jovens frequentavam o ginásio com o objetivo de hipertrofia, as mulheres e os indivíduos mais velhos concentravam-se no seu bem-estar, sendo que o consumo de AS/AD refletiu essa mesma motivação. Do total dos participantes, 45,88% afirmaram sentir-se informados sobre o uso de SA/AD, porém 95,05% desconheciam a sua correta definição. Ademais, grande parte dos voluntários relatou não ter conhecimento sobre a regulamentação e a fiscalização do mercado. Em suma, a maioria dos atletas recreativos consumia SA/AD. Uma proporção substancial dos participantes desconhecia a definição SA e apresentou falta de conhecimento relativamente à perceção da sua potencial contaminação ou adulteração. Palavras-Chave: Suplementos Alimentares; Padrão de Consumo; Contaminação; Adulteração; Atletas Recreativospt
dc.description.abstractOs atletas recreativos procuram frequentemente métodos que auxiliam na melhoraria de performance e bem-estar, sendo uma das principais estratégias a integração de suplementos alimentares (SA) ou Alimentos para desportistas (AD) nas suas rotinas. Este mercado tem estado em crescimento, havendo a necessidade de discutir a sua segurança. O objetivo deste estudo foi analisar os principais SA/AD consumidos por frequentadores de ginásios, assim como as suas motivações para o efeito, bem como a sua perceção sobre a possível contaminação e/ou adulteração destes produtos e os potenciais impactos na saúde. Foi realizado um estudo transversal, envolvendo 303 participantes (26,00 ± 16,00 anos), com a realização de entrevistas presenciais conduzidas por investigadores qualificados. A maioria dos inquiridos(71,95%) consumia SA/AD, sendo a proteína o mais consumido. Enquanto os homens e os mais jovens frequentavam o ginásio com o objetivo de hipertrofia, as mulheres e os indivíduos mais velhos concentravam-se no seu bem-estar, sendo que o consumo de AS/AD refletiu essa mesma motivação. Do total dos participantes, 45,88% afirmaram sentir-se informados sobre o uso de SA/AD, porém 95,05% desconheciam a sua correta definição. Ademais, grande parte dos voluntários relatou não ter conhecimento sobre a regulamentação e a fiscalização do mercado. Em suma, a maioria dos atletas recreativos consumia SA/AD. Uma proporção substancial dos participantes desconhecia a definição SA e apresentou falta de conhecimento relativamente à perceção da sua potencial contaminação ou adulteração. Palavras-Chave: Suplementos Alimentares; Padrão de Consumo; Contaminação; Adulteração; Atletas Recreativosen
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.tid203675908
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10437/15024
dc.language.isopor
dc.rightsembargoedAccess
dc.subjectDIETARY SUPPLEMENT
dc.subjectSPORT GYMS
dc.subjectFOOD CONSUMPTION
dc.subjectFOOD CONTAMINANTS
dc.subjectSPORTS NUTRITION
dc.subjectMESTRADO INTEGRADO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS
dc.subjectSUPLEMENTOS ALIMENTARES
dc.subjectGINÁSIOS
dc.subjectCONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS
dc.subjectCONSUMO ALIMENTAR
dc.subjectNUTRIÇÃO DO DESPORTISTA
dc.subjectMestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas
dc.titleSuplementos alimentares : análise do consumo e perceção da sua segurança por frequentadores de ginásiospt
dc.typemasterThesis

Ficheiros

Principais
A mostrar 1 - 1 de 1
Miniatura indisponível
Nome:
dissertacao-sofia-lopes.pdf
Tamanho:
2.63 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Ver/Abrir

Coleções

pure-collection
Biblioteca - Dissertações de Mestrado
Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas